1. 真白酒与假白酒的区别
真白酒是指按照国家规定的工艺和质量标准生产制造的高度白酒。真白酒的生产工艺和质量控制较为严格，一般具有独特的酒体和口感，在正规渠道购买的白酒品质有保障。
假白酒则是指没有经过质量控制和国家认证的“山寨”白酒，这类酒往往通过一些不规范的管道，采用次标准的原材料和工艺生产而成，口感和品质都较差，甚至会对人体健康造成威胁。
2. 辨别真假白酒的方法
1）核对包装：真正品质过硬的白酒，在包装上通常会详细注明酒精度、生产许可证或进口许可证等标识，而假的白酒在包装上可能会有不少的错别字或是不规范的文字描述，包装质量也相对较差。
2）价格比对：就目前市场情况，一般真正优质的白酒价格都比较高，而假白酒价格一般偏低，甚至可能低于成本，所以当遇到价格异常的白酒，需要警惕是否是山寨货。
3）品尝口感：品尝时可以看看酒体色泽、闻闻香气、喝饮口感等，正规的白酒在这些方面通常都有很好的表现，而假白酒在这方面可能会表现得很差，口感可能比较水或者苦涩。
3. 防范假白酒的方式
1）选择正规渠道购买白酒，如大型超市、专业酒店和官方网站等，这些渠道的白酒品质和信誉较高，相对来说假白酒的出现率也比较低。
2）注意酒品的生产日期和保质期，如果发现超期或生产日期很久的白酒，需要慎重考虑是否购买。
3）查看瓶盖和包装是否完好无损，一旦发现有质量问题或损坏的迹象需要及时联系商家或生产厂家。因为假白酒的容器通常质量较差，瓶盖轻易松动，而漏气、漏液难以避免。
4. 总结
在购买白酒时，不要贪便宜，一定要选择正规的渠道和品牌，同时根据包装、价格、口感等因素，较好的辨别真假白酒。当然，也要注意保存，存放白酒时最好放在阴凉通风的地方，远离阳光和高温环境。
